Brot und Wein –
Brotbacken mit dem Wildbaker Johannes Hirth

Wildbaker Johannes Hirth freut sich darauf, gemeinsam mit Ihnen ungewöhnliche Brotkreationen zu kneten, zu backen und natürlich zu probieren. Dabei geht es um die Herstellung von Natursauerteig, Quellstücke, Kochstücke, Vorstufen und Langzeitführung.

Alles was gut werden soll, braucht Zeit – und genau diese nimmt sich Wildbaker Johannes Hirth in seinem 1,5-tägigen Intensivkurs, sodass alle Fragen rund um das Thema Brot geklärt werden können.

Eine perfekte Ergänzung erfahren die Brotkreationen über das Weingut Karl Haidle in Stetten im Remstal in der Nähe von Stuttgart. Moritz Haidle, der seit 2014 das Weingut seines Vaters in nächster Generation erfolgreich weiterführt, erläutert Ihnen persönlich den Nuancenreichtum seines Weinportfolios.

Lassen Sie sich in die spannende und genussvolle Welt von Brot und Wein entführen und freuen Sie sich auf interessante Stunden, die Sie gemeinsam mit dem Bäckermeister und dem Winzer verbringen können.

Beinhaltete Leistungen:
Freitag, 08. November 2019
Brotbackkurs, Verkostung der Brote mit korrespondierender Weinbegleitung, Flammkuchen, begleitende Getränke.

Samstag. 09. November 2019
Brotbackkurs, Verkostung der Brote und Flammkuchen inkl. begleitender Getränke.

Preis pro Person:
250,- Euro inkl. MwSt. und Kochschürze

Die Bücher der Wildbakers können vor Ort käuflich erworben werden.
Die Wildbakers – 19,99 €
Wildbakers on Tour – 22,00 €

Termin:
Freitag, 08. November 2019, 16:00 – 20:00 Uhr und
Samstag, 09. November 2019, 10:00 – 17:00 Uhr

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Wildbaker Johannes Hirth Wildbaker Johannes Hirth

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