Dieter Müllers
Klassiker

Als vielfach ausgezeichneter Sternekoch hat Dieter Müller dazu beigetragen, die deutsche Küche zu revolutionieren und hat ihr so auch international zu hohem Ansehen verholfen. Dabei ist seine Philosophie eigentlich ganz einfach. Sie lautet: "Kochen mit Herz! Denn Kochen hat stets mit Leidenschaft zu tun. Egal ob einfaches Gericht oder aufwändiges Menü – es kommt darauf an, dass man es mit allen Sinnen zubereitet.“

Anlässlich des 70. Geburtstags von Dieter Müller laden wir Sie ein, seine Klassiker aus den letzten fünf Jahrzehnten zu degustieren.

Dieter Müller gibt Ihnen darüber hinaus wertvolle Tipps für die Zubereitung, die Sie auch in Ihrer Küche umsetzen können. Die professionelle Weinbegleitung übernimmt Joachim Heger vom badischen Weingut Dr. Heger aus Ihringen.

Beinhaltete Leistungen:
6-Gänge-Menü mit korrespondierender Weinbegleitung des Weinguts Dr. Heger, persönlich präsentiert durch Joachim Heger

Preis pro Person:
290,- € inkl. MwSt.

Termin:
Dienstag, 30. Oktober 2018, 18:00 - 23:00 Uhr

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Dieter Müller Dieter Müller

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Vita Dieter Müller

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Der aus einer Gastronomenfamilie stammende Dieter Müller wurde am 28. Juli 1948 geboren. Heute betreibt er sein eigenes „Restaurant Dieter Müller“ auf dem 5-Sterne-Kreuzfahrtschiff „Europa“.

Stationen:
1966 Abschluss seiner Kochlehre mit Auszeichnung, Koch im elterlichen Betrieb „Lug ins Land“
1968 Dienstzeit in der Bundeswehrküche
1973 Zwischenstationen in Korfu, Schweizerhof in Bern, Schweizer Stuben in Wertheim-Bettingen
1990 Japan, Australien, USA, Frankreich und Thailand
1992 Küchenchef und Patron im „Gourmet-Restaurant Dieter Müller“ im Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach, mit Kochschule (seit 2005)
2010 Eröffnung „Restaurant Dieter Müller“ auf dem Kreuzfahrtschiff Europa
2011 Präsident von „Koch des Jahres“

Auszeichnungen:
1969 Auszeichnung zur besten Bundeswehrküche
1974 Erster Michelin-Stern
1977 Zweiter Michelin-Stern
1982 Koch des Jahres durch Gault Millau
1987 Koch des Jahres durch Gault Millau
1988 Koch des Jahres (der Gourmetzeitschrift „Der Feinschmecker“)
1997 Dritter Michelin-Stern
2000 Kochbuchpreis „Prix la Mazille International“
2002 „L‘Art de Vivre“-Preis für „Kochkunst und Gastlichkeit“
2003 „Five Star Diamond Award“
2004 Verleihung des „Diners Award“ für das beste Restaurant Deutschlands
2005 „Verleihung der Silbermedaille für das Buch „Dieter Müller: Einfach und genial“
2009 „Eckard-Witzigmann-Preis“

Veröffentlichungen:
1988 Buch: „Das Dieter Müller Kochbuch“
2000 Buch: „Geheimnisse aus meiner Drei-Sterne-Küche“
2004 Dokumentarfilm: „Drei Sterne auf Reisen“
2005 Buch: „Dieter Müller“
2005 Dokumentarfilm: „Kocholymp im Bergischen“
2006 Buch: „Einfach und genial. Rezepte aus der Kochschule des Meisters“
2007 Buch: „Bergisches Land“
2009 Buch: „Esslust – Vitalität und Lebensfreude mit Genuss“
2014 Buch: „Wie Deutschland genießen lernte“